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【西葫芦】

西葫芦

2019-07-10 >>编辑:常识坊整理

西葫芦;一年生草质粗壮藤本(蔓生),有矮生、半蔓生、蔓生三大品系,是南瓜的变种,原产北美洲南部,今广泛栽培,对土壤要求不严格,砂土、壤土、黏土均可栽培,土层深厚的壤土易获高产,而中国南、北均有种植,有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱,过去西葫芦一般要在5、6月份才能上市,近年来不少地方采用地膜加天膜栽培,因而目前四季都有上市。

一、西葫芦的主要营养
蛋白质、铁、磷、钾、维生素A、维生素K、维生素C

二、西葫芦的食疗功效
 防癌、抗癌、养颜、减肥
【西葫芦】
三、西葫芦的功效和作用
1、西葫芦含有维生素C和葡萄糖,还有很高的纤维素,热量低,适合减肥人士食用。

2、西葫芦刺激人体产生干扰素,有抗癌防癌的作用,提高免疫力。

3、西葫芦含有丰富的维生素,能唤醒沉睡的皮肤细胞,改善皮肤的颜色,补足肌肤的养分,击退暗沉。

4、西葫芦对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。

四、西葫芦的适宜人群及禁忌
一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、水肿腹胀患者。脾胃虚寒的人慎食。

五、西葫芦的常用吃法(做法)大全
(一)、百合西葫芦的做法
【西葫芦】
1、西葫芦去皮、去籽,洗净切片;百合洗净;小西红柿洗净切成两半。

2、烧锅上火,放油烧热,先放入西葫芦片煸炒一会儿,再放入百合煸炒。

3、炒至西葫芦片变色时加鸡精、白糖、盐调味,盛出装盘后用小西红柿装饰即可。

(二)、松仁炒西葫芦的做法
【西葫芦】
1、将西葫芦洗净,切块;松子洗净;胡萝卜洗净,切片。

2、锅中下油烧热,入西葫芦块翻炒至六成熟。

3、下入松子仁、胡萝卜片同炒至熟,调入盐、鸡精翻炒均匀即可。

(三)、 西葫芦肉片的做法
【西葫芦】
1、西葫芦洗净,去皮,切片;胡萝卜洗净去皮,切片;猪瘦肉洗净,切片,备用。

2、锅中下油烧热,放入肉片翻炒至熟。

3、将西葫芦及胡萝卜放入锅中一同翻炒至软,加盐调味即可。

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